Ana Sayfa » yemek tarifleri Paylas

Mini Hamburgerler Tarifi

» 25 Aralık 2009 16 views Yorum Yok

Malzemeler:
8 Mini Hamburger İçin Gerekli malzeme:

250 gr köftelik kıyma

1 yumurta

1 dilim bayat ekmek içi

1 küçük soğan

Birer tutam tuz

karabiber

köfte baharatı

3 dilim eritme peyniri

2 tatlı salatalık turşusu

4 susamlı hamburger ekmeği
Domates sosu için:

1 kahve fincanı domates püresi

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak Hazırlanışı:
*Domates sosu için sarımsakları temizleyip kıyın. Zeytin yağını tavada ısıtıp sarımsakları kavurun. Domates püresini ekleyip yoğunlaşıncaya kadar pişirin. Toz kırmızı biberle tatlandırıp ocaktanalın.

*Köfte için soğanı soyup kıyın. Kıymayı bir kaba alın. Kıyılmış soğan, ufalanmış bayat ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın. Izgarada kızartın.

*Hamburger ekmeklerinin her birinden ikişer küçük yuvarlak parçalar elde edin. Üzerlerine domates sosu sürün. Sırasıyla dilimlenmiş turşu, köfte ve peyniri yerleştirin. Diğer dilimlerle kapatıp kürdanla sabitleştirin. Servis yapın.