Erik Tam bir protein deposu olmakla beraber bol miktardada B vitamini beslemektedir. Erik aynı zamanda market ve manavlari susleyen en sağlıklı meyvelerden birtanesi.. erik genelde ilkbaharda cıkan sarı yeşil meyvesi son bahardada kurutulup aynı şekilde tüketilebiliyor. ağustosta olgunlaşan eriğe genelde avrupa eriği deniliyor.

Günümüzde erik türkiyenin heryerinde yetiştirilen bir besin kaynağıdır aynı zamanda erik erik hoşafı erik tatlısı erik tatlıları gibi bircok besinde Türkiyemizde sofraların unutulmaz tadları olmayı başarabilmiştir. 

Uzmanlar eriğin bagırsakları calıştırdıgını aynı zamanda potasyum ve maynezyum minerallerıninde bulundugunu söylemektedir Eriğin cok besin değeri yüksek bir meyve oldugunu söyliyen Uzmanlar Eriği bagırsak hastalıgı kalp hastalıgı cekenlerde aynı zamanda romatizmada tuzsuz olarak yemesini öneriyor.