MALZEMELER:5 adet patlıcan,500 gr. kıyma,2 corba kasıgı margarin,1 kg yogurt,6 diş sarımsaktuz,biber,pul biber

HAZIRLANISI:Patlıcanı soyup kabuklarını soyun.İnce ince kıydıktan sonra ezip püre haline getirin.Margarini eritipkıymayı ilave edin,tuz,karabiber,pulbiberide ekleyip kavurun.Hazırladıgımız patlıcan püresini bir tenceree alıp ısıtın.suyu süzülmüş yogurtla kabukları soyulmus sarımsakları ekleyip karıstırın.Ilıyınca bir tabaga alıp üstüne kıymalıkarısımı üzerine yayın.Közlenmiş domates ve biberle süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.